Peras a la vienesa


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Peras de invierno de buen tamao: 6 unidades
  2. Agua 6 vasos
  3. Nescaf: 6 cucharaditas
  4. Azcar: 300 gr.
  5. Nata montada: 250 gr.

Preparación:

  • Pelar las rieras conservando los rabos.
  • Disolver el Nescafé en el agua, añadiendo 50 gr. de azúcar.
  • Cubrir las peras y cocerlas hasta que estén blandas.
  • Se ponen en una fuente de servir y se deja que el jugo de la coción se consuma, añadiendo el resto del azúcar
  • hasta conseguir un jarabe que tape la cuchara de palo.
  • Verter el almíbar de café sobre las peras y enfriar en la nevera hasta el momento de servir.


Sugerencias:

Acompañar de nata montada o, si se desea, de nata líquida.