Torta de chocolate blanco al limón


Cantidad con esta receta

Para: 10 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. 150 gr. de chocolate blanco
  2. 250 gr. de mantequilla
  3. 3/4 de taza de azcar
  4. 3 huevos
  5. El zumo y la cscara rallada de un limn
  6. 2 tazas de harina
  7. 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
  8. Una pizca de sal
  9. 60 ml. de leche

Glaseado:

  1. El zumo de un limón
  2. 1/2 taza de azúcar en polvo
  3. 1 cucharada sopera de mantequilla
  4. 60 gr. de chocolate blanco

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla, un molde rectangular de 20 x 30 cm. Cubrir con papel vegetal y untarlo con mantequilla.
  • A baño Maria, fundir el chocolate. Dejar enfriar.
  • En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar a punto de crema. Añadir los huevos, uno por uno, batiendo entre cada uno. Verter el chocolate fundido, la cáscara y el zumo de limón. Mezclar bien.
  • Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporar a la mezcla de chocolate, alternando con la leche. Batir para obtener una pasta lisa.
  • Verter en el molde. Igualar la superficie con la ayuda de una espátula. Hornear durante 35 minutos.
  • Dejar reposar durante 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar.

Glaseado:

  • En un tazón, mezclar el zumo de limón, el azúcar en polvo y la mantequilla. Aplicar el glaseado a la torta.
  • A baño Maria, fundir el chocolate. Decorar la torta (por encima del otro glaseado) con el chocolate, haciendo un motivo trenzado.