Pan Arabe


Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. 500 gr. de harina
  2. 25 gr. de levadura
  3. 1 cucharada al ras de sal
  4. 250 ml. de agua
  5. 50 ml. de leche
  6. 1 cucharada de aceite de maŪz

Preparación:

  • Mezclar la levadura con el agua y 2 cucharadas de harina. Dejar espumar en un lugar c√°lido. Poner en un "bol" grande la harina, el aceite y la leche, agregar la preparaci√≥n anterior y revolver en√©rgicamente. Amasar y lograr un bollo liso. Dejar levar bien tapado, hasta que duplique su volumen. Desgasificar.
  • Repartir la masa en 15 partes iguales. Salen 15 panes grandes o 30 peque√Īos, seg√ļn el gusto. Estirarlos con un rodillo. Ubicarlos separados en bandejas enharinada. Dejar levar, cubiertos durante 15 o 20 minutos en lugar c√°lido. Hornear durante 8 minutos a 215 - 225 ¬įC. Retirar y taparlos con un repasador para que no se endurezcan.

Datos:

Temperatura del horno: 215 ­ 225 ¬įC