Torta de requesón horneada


Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. 500 gr. de requesón
  2. 125 gr. de azúcar
  3. 5 gr. de sal
  4. 125 gr. de fécula o harina
  5. 500 gr. de huevos
  6. 5 gr. de ralladura de limón
  7. 125 gr. de margarina suave

Preparación:

  • Pesar los ingredientes.
  • Batir el requesón con la mitad del azúcar, sal yemas, fécula y margarina.
  • Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve.
  • Mezclar todo suavemente.
  • Echar en molde.
  • Hornear.
  • Dar acabado.

Datos:

Temperatura mezcla: 20 ­ 25 °C

Temperatura del horno: 163 °C / 325 °F



Observaciones:

Después de salir del horno, se puede brillar con mermelada, jarabe o agar-agar. Se recomienda usar base de biscochuelo o galleta Sablé.