Tags: Publicado el 08/01/2008
Torta de requesón horneada
Ingredientes:
- 500 gr. de requesón
- 125 gr. de azúcar
- 5 gr. de sal
- 125 gr. de fécula o harina
- 500 gr. de huevos
- 5 gr. de ralladura de limón
- 125 gr. de margarina suave
Preparación:
- Pesar los ingredientes.
- Batir el requesón con la mitad del azúcar, sal yemas, fécula y margarina.
- Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve.
- Mezclar todo suavemente.
- Echar en molde.
- Hornear.
- Dar acabado.
Datos:
- Cocción:
- Mezcla: 20 25 °C
- Horno: 163 °C / 325 °F
Observaciones:
Después de salir del horno, se puede brillar con mermelada, jarabe o agar-agar. Se recomienda usar base de biscochuelo o galleta Sablé.
