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Ingredientes:
- 500 gr. de margarina suave
- 625 gr. de azúcar
- 15 gr. de sal
- 150 gr. de cacao
- 500 gr. de harina de trigo
- 30 gr. de polvo para hornear
- 500 gr. de migas de pan
- 500 gr. de huevos
- 500 gr. de agua
- 90 gr. de color caramelo
Preparación:
- Alistar ingredientes y equipo.
- Pesar los ingredientes.
- Cremificar la margarina, sal azúcar y cacao.
- Mezclar y cernir la harina y el polvo para hornear, unir con las migas, y agregar la crema.
- Incorporar los huevos, agua y color caramelo.
- Batir y homogenizar todo.
- Servir en bandeja rectangular.
- Hornear.
Datos:
- Cocción:
- Mezcla: 25 °C
- Horno: 191 °C / 375 °F
Observaciones:
En clima frío, el porcentaje de polvo para hornear se disminuye al 1% (10 grs.).
Sugerencias:
Si se desea, después de horneado, recubra con azúcar glaseado. La cantidad de agua depende de la miga de pan utilizado.
