Tags: Muffins súper fino
Ingredientes:
- 500 gr. de harina de trigo
- 10 gr. de polvo para hornear
- 10 gr. de sal
- 30 gr. de azúcar
- 250 gr. de margarina suave
- 750 gr. de queso campesino
- 300 gr. de yemas de huevos
- 700 gr. de claras de huevo
Preparación:
- Alistar los ingredientes.
- Pesar ingredientes.
- Cremificar la margarina, sal, azúcar, queso y yemas.
- Adicionar la mitad de la harina.
- Agregar la leche lentamente.
- Incorporar el resto de la harina previamente cernida con el polvo para hornear.
- Batir las claras a punto de nieve y agregar suavemente.
- Servir en moldes.
- Hornear.
Datos:
- Cocción: 20 min. Aprox.
- Mezcla: 25 °C
- Horno: 218 °C / 425 °F
Sugerencias:
Debido a su consistencia y calidad, se recomienda consumirlo muy fresco.
