Tags: Cubierta merengada
Ingredientes:
- 250 gr. de azúcar pulverizada
- 250 gr. de azúcar corriente
- 250 gr. de harina de trigo
- 250 gr. de claras de huevo
- 60 gr. de nueces
Preparación:
- Alistar los ingredientes.
- Pesar ingredientes.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Adicionar todo lo demás.
- Cubrir el pan antes de entrar al horno.
Datos:
- Mezcla: 25 °C
Observaciones:
La nuez debe ir semi-triturada.
Sugerencias:
Especial para ponqués grandes tipo torta.
