Tags: Publicado el 15/10/2009
Crema de limón o naranja
Ingredientes:
- 500 gr. de azúcar corriente
- 250 gr. de margarina suave
- 250 gr. de huevos
- 100 gr. de jugo de limón o naranja
Preparación:
- Alistar los ingredientes y equipos.
- Colocar al fuego el azúcar, el jugo y la margarina.
- Cuando esté hirviendo, adicionar los huevos y mezclar rápidamente para que semi-espese.
- Utilizar como cubierta ligera.
Datos:
- Mezcla: 95 °C
Sugerencias:
Esta crema es ideal para recubrir tortas o ponqués con sabor de limón o naranja, o como relleno de crepes.
