Tarta Marifé


Cantidad con esta receta

Para: 6 a 8 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Mantequilla: 125 gr.
  2. Huevos: 3 unidades
  3. Azķcar: 70 gr.
  4. Harina: 200 gr.
  5. Azķcar: 200 gr.
  6. Almendras peladas y molidas: 250 gr.
  7. La ralladura de 1 limůn
  8. Confitura de albaricoque: 1 pote
  9. Levadura en polvo: 1 cucharadita

Preparación:

  • Trabajar la mantequilla con el az√ļcar (70 gr.) hasta conseguir una pomada.
  • A√Īadir las yemas una a una. Por √ļltimo se agrega la harina mezclada con la levadura.
  • Engrasar un molde desmontable (de 30 cm. de di√°metro), enharinarlo y forrarlo con la pasta, teniendo en cuenta que no une y se ha de hacer preparando peque√Īas tortitas que se colocan una al lado de la otra y se unen sobre el molde. Forrar tambi√©n las paredes.
  • Batir las claras a punto de nieve, a√Īadir el az√ļcar, la ralladura de lim√≥n y, por √ļltimo, las almendras molidas. Cubrir el fondo de la tarta con la confitura de albaricoque, poner sobre ella el merengue de almendras, extendi√©ndolo con la esp√°tula. Cocer al horno medio (n.¬į 6 del termostato 175¬į C) durante una hora. Si pasada media hora se tuesta la superficie, cubrir con un papel de aluminio engrasado.