Tarta de pi√Īa


Cantidad con esta receta

Para: 8 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Mantequilla: 75 gr.
  2. Azķcar moreno (azķcar de caŮa): 100 gr.
  3. Huevos: 4 unidades
  4. Azķcar: 1 taza
  5. Harina: 1 taza
  6. Lervadura en polvo: 1 cucharadita
  7. Jugo de una lata de pina: 4 cucharadas
  8. Pina de lata: 6 ruedas
  9. Unas cuantas guindas en almŪbar o escarchadas

Preparación:

  • En un molde no desmontable de 24 cm. de di√°metro, fundir la mantequilla con el az√ļcar moreno arrim√°ndolo al fuego.
  • Extenderlo por el fondo y colocar encima las ruedas de pi√Īa y las guindas, haciendo dibujo.
  • Batir los huevos enteros en la batidora el√©ctrica, a√Īadir el az√ļcar y seguir batiendo hasta que est√© muy espumoso.
  • A√Īadir el jugo de pi√Īa y mezclarlo bien. Poner la batidora en el m√≠nimo y a√Īadir con cuidado la harina mezclada con la levadura.
  • Rellenar el molde que tenemos preparado y cocer en horno flojo (n.¬į 6 del termostato) durante una hora.
  • Si fuera preciso, cubrir con una hoja de papel de aluminio para que no se tueste demasiado.
  • Volcar en plato con blonda antes de que se enfr√≠e del todo.