Tarta alemana de moras


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Mantequilla: 150 gr.
  2. Azķcar: 100 gr.
  3. 1 huevo duro y uno crudo
  4. Harina: 100 gr.
  5. Sal: una pizca
  6. Clavos: 3 unidades
  7. Canela: 1 cucharada
  8. Una pizca de pimienta, laurel nuez moscada y cominos
  9. Ralladura de un limůn y una naranja
  10. Anises: 1 cucharadita
  11. 1 pote de mermelada de moras o ľ de frambuesas o glasa de albaricoque

Preparación:

  • Se machacan todas las especias, junto con el huevo duro picado, el az√ļcar y las ralladuras.
  • Se hace una pasta, empezando por unir el huevo crudo con la mantequilla y el machacado anterior.
  • Se a√Īade la harina y se procura trabajar poco.
  • Se deja reposar ¬Ĺ hora esta masa y se separa la ¬ľ parte de la misma.
  • Se extiende con el rodillo la cantidad mayor, hasta tener un c√≠rculo del tama√Īo de un molde desmontable de paredes bajas que se forra despu√©s de engrasado.
  • Se rellena con la mermelada de moras y se cubre con un enrejado de la misma pasta.
  • Cocer en el horno medio por espacio de ¬Ĺ hora o treinta y cinco minutos.