Pl√°tanos flambeados


Cantidad con esta receta

Para: 8 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. PlŠtanos: 8 unidades (uno por persona)
  2. Azķcar: 6 cucharadas soperas
  3. Limůn: el zumo de Ĺ
  4. Naranjas: el zumo de 4
  5. Grand Marnier o jerez dulce: 3 cucharadas soperas
  6. CoŮac: 1 vasito
  7. Mantequilla: 50 gr.

Preparación:

  • Se pelan los pl√°tanos y se ponen en una
  • sart√©n (reservada para pasteler√≠a, o de porcelana) con la mantequilla derretida.
  • Dejarlos cocer entre 8 y 10 minutos, d√°ndoles la vuelta con cuidado de no romperlos.
  • Se a√Īade el az√ļcar y se deja que cueza durante tres minutos para que se deshaga.
  • A√Īadir los zumos bien colados y el Grand Marnier.
  • Dejar cocer 7 √≥ 10 minutos para que espese la salsa.
  • Calentar el co√Īac poni√©ndolo en un cuchar√≥n encima de la llama y flambear los pl√°tanos volc√°ndolo por encima y encendiendo con cuidado una cerilla.
  • Servir en la misma sart√©n o en una fuente calentada.