Tags: Publicado el 05/01/2010
Peras en hojaldre al Willians
Ingredientes:
- Pera grande: ½ unidad
- Vol-au-vent de hojaldre: 1 unidad ovalada
- Azúcar: 50 gr. (en jarabe rubio)
- Licor de pera Willians: 1 copita
Preparación:
- Se pela la media pera y se corta en rodajas para colocarla en el interior del "vol-au-vent" de hojaldre, que tendrá forma ovalada y estará hecho a la medida.
- Se mete en el horno durante veinte minutos a una temperatura de 180 a 200° C.
- Cuando se haya dorado se saca del horno. Se cubre con un jarabe que se habrá preparado con el azúcar y un poco de agua, que deberá tener un color ligeramente dorado.
- Por último, se añade el licor de pera que se derramará sobre la pera. Se sirve caliente.
Datos:
- Para: 1 Persona
