Dulce de cabello de √°ngel


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Calabaza: 2 kg.
  2. El peso de la pulpa en azķcar
  3. La ralladura de un limůn
  4. Canela

Preparación:

  • Cortar en trozos grandes la calabaza.
  • Sin pepitas ni fibras poner los trozos a hervir, cubiertos de agua fr√≠a, durante una hora.
  • Separar la pulpa de la corteza, lavarla bien al chorro de agua fr√≠a.
  • Envolver la pulpa en un pa√Īo blanco para estrujarla y escurrirla.
  • Pesarla y poner a hervir con su mismo peso de az√ļcar con el lim√≥n y la canela, durante treinta o treinta y cinco minutos.
  • Gu√°rdese en botes de cristal que se pueden esterilizar en la forma acostumbrada.