Tags: Publicado el 27/03/2010
Donuts
Ingredientes:
- 500 gr. de harina tamizada
- 2 huevos
- 30 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 2 sobres de azúcar vainillado
- 1,5 dl. de leche
- 1 sobre de levadura química (polvo para hornear)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de nuez mozcada
- Aceite de maní para freír
- Azúcar glass (Azúcar en polvo)
Preparación:
- Batir en un tazón, los huevos enteros con la mantequilla muy blanda, el azúcar y el azúcar vainillado, añadir la leche.
- Agregar la harina tamizada con el polvo para hornear, la sal y las especias. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
- Coloque la masa sobre una tabla enharinada, espolvorear con harina y extenderla con la ayuda de un rodillo a un espesor de 8 mm.
- Corte la masa usando un cortador de galletas, hacer un agujero en el centro de 1 cm. de diámetro, de nuevo usando un cortador de galletas o descorazonador de manzanas.
- Coloque los donuts en el aceite caliente para freírlos. Se deben voltear para que se doren por ambos lados.
- Cuando estén dorados, escurra los donuts y colóquelos sobre toallas de papel. Espolvorear con azúcar glass y servir caliente.
Datos:
- Preparación:
- Cocción:
- Para: 4 Personas
Sugerencias:
Se pueden acompañar o rellenar con compota o mermelada.
