Tags: Publicado el 05/01/2010
Delicias de marrón
Ingredientes:
- Crema de marrón azucarada: 1 lata de ½ Kg.
- Mantequilla: 75 gr.
- Chocolate: 125 gr.
- Leche: 2 cucharadas soperas
- Chocolate rallado: 80 gr.
Para adornar:
- Huevos: 2 claras
- Azúcar: 2 cucharadas
Preparación:
- Fundir el chocolate con la leche al baño María.
- Poner la crema de marrón de la lata en un bol y trabajarla con el chocolate.
- Añadir la mantequilla, trabajada en pomada, y batir con las varillas hasta conseguir una crema homogénea.
- Engrasar un molde de corona de 20 cm. de diámetro con mantequilla y llenar con la crema.
- Guardar en la nevera de un día para otro.
- Para desmoldar, meter unos instantes en agua hirviendo y volcar en la fuente.
- Espolvorear con chocolate rallado y adornar el interior con nata montada o con las claras montadas a punto de nieve con las dos cucharadas de azúcar, puesto en manga con boquilla rizada, ya sea nata o claras.
Datos:
- Para: 6 Persoans
