Crema de limón


Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Gelatina: 6 hojas
  2. Huevos: 6 unidades
  3. Limones: 3 unidades
  4. Azķcar: 100 gr.
  5. Crema de leche: 1 vaso

Preparación:

  • Se pone a remojar la gelatina en agua fr√≠a. Entretanto, se separan las claras de las yemas y se baten √©stas con el az√ļcar hasta obtener una crema espumosa.
  • Se calienta el zumo de los limones y se diluyen las hojas de gelatina escurridas. Se incorporan las yemas batidas y se reserva el conjunto en la nevera hasta que cuaje un poco.
  • A continuaci√≥n, se monta, por separado las claras y la nata y se incorpora a ambas la crema.
  • Se vierte la mezcla en copas individuales y se reserva en la nevera hasta el momento de servir.