Tags: Publicado el 05/01/2010
Budin de frutas
Ingredientes:
- Peras: ½ kg.
- Manzanas: ½ kg.
- Limón: 1 unidad
- Naranja: 1 unidad
- Nueces picadas: 4 cucharadas
- Azúcar: 4 cucharadas
- Mantequilla: 100 gr.
- Azúcar: 100 gr.
- Huevos: 2 unidades
- Harina: 100 gr.
- Polvo Royal: 1 cucharadita
- Leche: 2 cucharadas
Preparación:
- Pelar la fruta y cortarla en ruedas.
- Colocar en una fuente de horno pyrex rociando la fruta con el zumo de limón y las ralladuras de limón y naranja.
- Espolvorear también las nueces y el azúcar por encima, metiéndolo todo al horno hasta que esté blanda la fruta. Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla y el resto de los ingredientes.
- Verter encima de la fruta y volver a meter en el horno hasta que cuaje.
Datos:
- Para: 6 Personas
