Tags: Publicado el 13/01/2010
Bombones crujientes
Ingredientes:
- Chocolate fondant: 300 gr.
- Crispis: 1 taza (arroz tostado y abierto, que se emplea como cereal para el desayuno)
- Nata líquida: 1 dl.
- Coñac: 2 cucharadas
Preparación:
- Fundir el chocolate en un cazo de fondo grueso o al baño María (se hace muy bien en el microondas).
- Añadir la nata líquida y el coñac y mantener tres minutos sobre el fuego sin parar de mover.
- Añadir los crispis y mezclar rápidamente para que queden bien envueltos.
- Enfriar un poco fuera del fuego.
- Engrasar una placa pastelera y con ayuda de una cuchara colocar unos montoncitos de chocolate mezclado con crispis sobre ella.
- Enfriar unas horas en la nevera (si se meten en el congelador quedan menos brillantes) y despegar de la placa con la punta de un cuchillo.
- Colocar cada bombón en una cápsula o capacillo.
Datos:
- Para: ½ Kg.
