Bizcocho borracho con nata y fresas


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Huevos: 2 yemas y 3 claras
  2. Azķcar: 3 cucharadas
  3. Harina: 3 cucharadas
  4. Polvo Royal: 1 cucharadita
  5. Un poco de mantequilla
  6. Una pizca de sal

Para el jarabe:

  1. Agua: ¬ľ litro
  2. Az√ļcar: 125 gr.
  3. Ron: 1 dl.

Preparación:

  • Se baten las claras a punto de nieve muy duras con una pizca de sal.
  • Se a√Īaden el az√ļcar, las yemas y, poco a poco, la harina mezclada con el polvo Royal.
  • Untar con mantequilla un molde de corona.
  • Llenar el molde con la masa y cocer a horno medio durante unos treinta minutos.
  • Mientras se cuece el bizcocho, preparar el jarabe.
  • Mezclar todos los ingredientes en un cazo preferiblemente de fondo grueso.
  • Hervirlos durante cinco minutos, al cabo de los cuales se aparta procurando que no se enfr√≠e.
  • Cuando el bizcocho est√© cocido se ba√Īa, sin sacar del molde, con el alm√≠bar caliente.
  • Una vez bien empapado se desmolda.
  • Adornar con fresas y nata.