Apple strudell

Apple strudell

Cantidad con esta receta

Para: 6 a 8 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Harina: 450 gr.
  2. Azķcar: 350 gr.
  3. Mantequilla: 300 gr.
  4. Manzanas reineta: 1 kgr.
  5. Pasas de Corinto: 100 gr.
  6. Huevos: 1 unidad Nata lŪquida
  7. Jerez dulce: 1 copa

Preparación:

  • Poner a remojo las pasas con el jerez. Pelar las manzanas, quitarles el coraz√≥n y cortarlas en lonchas finas. Ponerlas en un cazo con un vaso de agua, 5 cucharadas de az√ļcar, una piel de lim√≥n y las pasas.
  • Cocer moderadamente hasta que se evapore el l√≠quido.
  • Hacer la masa con la harina, la mantequilla y el resto del az√ļcar.
  • Extender la mitad de la masa y poner las manzanas con las pasas por encima.
  • Cubrir con la otra mitad de la masa formando un pastel alargado de unos 30 cm.
  • Batir el huevo y pintar.
  • En los bordes se forma un fest√≥n con la masa, uni√©ndolos bien.
  • Cocer a horno moderado de venticinco a treinta minutos.