Torta de chocolate y café


Cantidad con esta receta

Para: 8 a 10 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. 250 gr. de mantequilla suave
  2. 1 taza de azķcar
  3. 4 huevos
  4. 2 tazas de harina
  5. 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
  6. Una pizca de sal
  7. 1/2 taza de cacao

Jarabe (Sirop):

  1. 1 cucharada sopera de az√ļcar
  2. 2 cucharadita de café instantáneo
  3. 3 cucharada sopera de agua hervida
  4. 3 cucharada sopera de co√Īac

Decoración:

  1. 250 ml. de crema chantilly
  2. Galletas de chocolate

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180 ¬įC. Untar con mantequilla y enharinar un molde para Savarin de 20 cm. Sacudirlo para eliminar el excedente de harina.
  • En un taz√≥n, batir la mantequilla con el az√ļcar a punto de crema. A√Īadir los huevos, uno por uno, batiendo entre cada uno.
  • Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, la sal y el cacao. Incorporar a la mezcla de mantequilla.
  • Verter en el molde. Igualar la superficie con la ayuda de una esp√°tula. Hornear durante 20 minutos.
  • Dejar reposar durante 5 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Verter el jarabe sobre la torta mientras a√ļn est√© caliente.

Jarabe:

  • Disolver el az√ļcar y el caf√© instant√°neo en el agua hervida. A√Īadir el co√Īac.

Decoración:

  • Cubrir toda la torta de crema chantilly y utilizar una manga con una boquilla en forma de estrella para decorar. Colocar galletas de chocolate. Conservar la torta en el refrigerador hasta el momento de servir.