Torta de chocolate blanco al limón

Indice de temas:

• Panadería
• Pastelería
• Cócteles
• Cocina
• Ensaladas

 

Ir al índice de temas: Pastelería - Artesanal / Casera

Torta de chocolate blanco al limón

Ingredientes:

1. 150 gr. de chocolate blanco
2. 250 gr. de mantequilla
3. 3/4 de taza de azúcar
4. 3 huevos
5. El zumo y la cáscara rallada de un limón
6. 2 tazas de harina
7. 1 bolsita de polvo para hornear (15 gr.)
8. Una pizca de sal
9. 60 ml. de leche

Glaseado:

1. El zumo de un limón
2. 1/2 taza de azúcar en polvo
3. 1 cucharada sopera de mantequilla
4. 60 gr. de chocolate blanco

Subir

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla, un molde rectangular de 20 x 30 cm. Cubrir con papel vegetal y untarlo con mantequilla.
• A baño Maria, fundir el chocolate. Dejar enfriar.
• En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar a punto de crema. Añadir los huevos, uno por uno, batiendo entre cada uno. Verter el chocolate fundido, la cáscara y el zumo de limón. Mezclar bien.
• Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporar a la mezcla de chocolate, alternando con la leche. Batir para obtener una pasta lisa.
• Verter en el molde. Igualar la superficie con la ayuda de una espátula. Hornear durante 35 minutos.
• Dejar reposar durante 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar.

Glaseado:

• En un tazón, mezclar el zumo de limón, el azúcar en polvo y la mantequilla. Aplicar el glaseado a la torta.
• A baño Maria, fundir el chocolate. Decorar la torta (por encima del otro glaseado) con el chocolate, haciendo un motivo trenzado.

Subir