Tarta de manzana batida
Aporte calórico (Kcal)
- Calorías por porción: 250 Kcal
- Grasas por porción: 12 g
Ingredientes:
Masa:
- Azúcar: 125 gr
- Harina: 250 gr
- Huevos: 3 unidades
- Limón: 1 unidad
- Manteca blanda: 150 gr
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Sal: Una pizca
Relleno:
- Azúcar: 100 gr
- Harina: 100 gr
- Huevos: 2 unidades
- Jugo de limón: 1 cucharada
- Manteca: 100 gr
- Manzanas coloradas: 2 unidades
Varios:
- Azúcar: 2 cucharadas
- Canela: 1/2 cucharadita
- Manteca: Cantidad necesaria
- Nueces picadas: 2 cucharadas
Preparación:
Masa:
- Tamice la harina con el polvo de hornear.
- Ralle la cáscara del limón.
- Bata ligeramente los huevos.
- En un bol bata la manteca con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
- Incorpore poco a poco los huevos batidos y continúe batiendo.
- Agregue la sal, la ralladura del limón y la harina mezclada con el polvo de hornear.
- Mezcle con movimientos envolventes.
- Vierta en una tartera previamente enmantecada en pequeñas porciones.
- Extienda la masa con la ayuda de una cuchara formando un zócalo sobre los bordes del molde.
Relleno:
- Pele las manzanas corte en juliana y reserve.
- Bata ligeramente los huevos.
- Bata la manteca con el azúcar hasta que esta se disuelva.
- Agregue poco a poco los huevos batidos, la harina, el jugo de limón, la juliana de manzana y mezcle bien.
Armado:
- Mezcle dos cucharadas de azúcar con canela.
- Disponga el relleno en la superficie de la masa y espolvoree con las nueces picadas y la mezcla de azúcar y canela.
- Cocine en el horno caliente durante 35 minutos aproximadamente.
Presentación: