Tarta de manzana batida


Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

Masa:

  1. Az√ļcar: 125 gr
  2. Harina: 250 gr
  3. Huevos: 3 unidades
  4. Limón: 1 unidad
  5. Manteca blanda: 150 gr
  6. Polvo de hornear: 1 cucharadita
  7. Sal: Una pizca

Relleno:

  1. Az√ļcar: 100 gr
  2. Harina: 100 gr
  3. Huevos: 2 unidades
  4. Jugo de limón: 1 cucharada
  5. Manteca: 100 gr
  6. Manzanas coloradas: 2 unidades

Varios:

  1. Az√ļcar: 2 cucharadas
  2. Canela: 1/2 cucharadita
  3. Manteca: Cantidad necesaria
  4. Nueces picadas: 2 cucharadas

Preparación:

Masa:

  • Tamice la harina con el polvo de hornear.
  • Ralle la c√°scara del lim√≥n.
  • Bata ligeramente los huevos.
  • En un bol bata la manteca con el az√ļcar hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Incorpore poco a poco los huevos batidos y contin√ļe batiendo.
  • Agregue la sal, la ralladura del lim√≥n y la harina mezclada con el polvo de hornear.
  • Mezcle con movimientos envolventes.
  • Vierta en una tartera previamente enmantecada en peque√Īas porciones.
  • Extienda la masa con la ayuda de una cuchara formando un z√≥calo sobre los bordes del molde.

Relleno:

  • Pele las manzanas corte en juliana y reserve.
  • Bata ligeramente los huevos.
  • Bata la manteca con el az√ļcar hasta que esta se disuelva.
  • Agregue poco a poco los huevos batidos, la harina, el jugo de lim√≥n, la juliana de manzana y mezcle bien.

Armado:

  • Mezcle dos cucharadas de az√ļcar con canela.
  • Disponga el relleno en la superficie de la masa y espolvoree con las nueces picadas y la mezcla de az√ļcar y canela.
  • Cocine en el horno caliente durante 35 minutos aproximadamente.

Presentación:

  • Sirva en una fuente.