Tags: Brownies de chocolate
Ingredientes:
- 1 taza de avellanas molidas (no muy fino)
- 180 gr. de harina de trigo
- 120 gr. de mantequilla
- 300 gr. de azúcar gruesa
- 5 huevos
- 1 pizca de sal
- 230 gr. de chocolate para cobertura
- 30 gr. de pepitas de chocolate
Preparación:
- Precalentar el horno a 200°C. Fundir el chocolate y la mantequilla en una cacerola a baño de María, removíendolo continuamente con una cuchara de palo, hasta obtener una mezcla homogenea y fluida.
- En un tazón, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener el punto de nieve. Añada el chocolate fundido cucharada por cucharada, la harina y la pizca de sal mezclando continuamente.
- Añada las pepitas de chocolate y las avellanas removiendo delicadamente. Unte un molde con mantequilla y vierta la preparación.
- Hornear durante 30 minutos, hasta que los bordes esten bien inchados.
- Espere cinco minutos antes de desmoldar, ayudándose de una espátula.
- Coloque la torta sobre una rejilla y espere 15 minutos antes de cortarlo en pequeños cuadros. Sirva tibio o frío.
Datos:
- Preparación: 15 min.
- Cocción: 30 min.
- Para: 12 Brownies
Observaciones:
Para congelar los brownies, colóquelos en una caja hermética.
Sugerencias:
Si desea guardarlo al congelador, espere que se hayan enfriado completamente.
