Tags: Palitroques suaves
Ingredientes:
- 3000 gr. de Harina de trigo
- 90 gr. de Polvo para hornear
- 60 gr. de Sal
- 250 gr. de Azúcar
- 500 gr. de Margarina suave
- 300 gr. de Huevos
- 260 gr. de Agua o leche
- Color amarillo al gusto
- Pan molido
Preparación:
- Alistar ingredientes y equipos.
- Pesar ingredientes.
- Cernir la harina y el polvo para hornear.
- Mezclar y amasar hasta obtener una textura homogénea.
- Laminar con rodillo hasta 1 cm. de espesor.
- Pintar con huevo y recubrir con pan molido.
- Cortar según el tamaño deseado.
- Hornear.
Datos:
- Cocción:
- Mezcla: 20 °C
- Horno: 204 °C / 400 °F
Sugerencias:
Si se desea moldearlos en forma de rollos, se pesa la masa para la cortadora y luego se enrollan y se alargan al tamaño deseado.
