Palitroques suaves


Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. 3000 gr. de Harina de trigo
  2. 90 gr. de Polvo para hornear
  3. 60 gr. de Sal
  4. 250 gr. de Azúcar
  5. 500 gr. de Margarina suave
  6. 300 gr. de Huevos
  7. 260 gr. de Agua o leche
  8. Color amarillo al gusto
  9. Pan molido

Preparación:

  • Alistar ingredientes y equipos.
  • Pesar ingredientes.
  • Cernir la harina y el polvo para hornear.
  • Mezclar y amasar hasta obtener una textura homogénea.
  • Laminar con rodillo hasta 1 cm. de espesor.
  • Pintar con huevo y recubrir con pan molido.
  • Cortar según el tamaño deseado.
  • Hornear.

Datos:

Temperatura mezcla: 20 °C

Temperatura del horno: 204 °C / 400 °F



Sugerencias:

Si se desea moldearlos en forma de rollos, se pesa la masa para la cortadora y luego se enrollan y se alargan al tamaño deseado.