Palitos salados


Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. 3000 gr. de Harina de trigo
  2. 60 gr. de Polvo para hornear
  3. 1500 gr. de Agua
  4. 125 gr. de Levadura fresca
  5. 60 gr. de Sal
  6. 120 gr. de Azúcar
  7. 250 gr. de Margarina
  8. 300 gr. de Huevos

Preparación:

  • Alistar ingredientes y equipos.
  • Pesar ingredientes.
  • Si dispone de amasadora, se trabaja hasta obtener la elasticidad deseada.
  • Pesar porciones del tamaño deseado.
  • Dejar crecer a temperatura ambiente.
  • Pintar con huevo.
  • Hornear.

Datos:

Temperatura mezcla: 26 °C

Temperatura del horno: 191 °C / 375 °F



Observaciones:

Después de hornearlos, se pueden pintar con agua salada.



Sugerencias:

Si se desea, después de pintar se recubren con queso rayado.