Ensalada de garbanzos


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Garbanzos: Ĺ kg.
  2. Tomates: 4 unidades
  3. Cebolla: 1 unidad grande
  4. Bonito: 1 lata en aceite
  5. Huevo duro: 2 unidades
  6. Aceite, vinagre y sal

Preparación:

  • Se cuecen los garbanzos en agua sin sal, durante unos minutos m√°s de lo normal, pues al echarle la vinagreta suelen endurecerse.
  • Una vez cocidos y mientras se enfr√≠an, en un bol aparte se cortan los tomates, una vez pelados, en cuadritos muy peque√Īos igual que la cebolla, se mezcla todo.
  • Se hace una vinagreta batiendo bien el aceite, el vinagre y la sal, se le puede a√Īadir un poco de agua de cocer los garbanzos.
  • Mezclarlo todo.


Sugerencias:

Si se quiere se le puede a√Īadir una lata de bonito en aceite y un huevo duro picado. Este plato queda tambi√©n muy sabroso, machacando dos dientes de ajo y una cucharadita de cominos y a√Īadi√©ndolos a la vinagreta.