Tags: Publicado el 30/12/2009
Ensalada de albaricoques y nísperos
Ingredientes:
- Albaricoques: 1 Kg.
- Nísperos: 1 Kg.
- Azúcar: 4 cucharadas
- Vino de Oporto: 1 vasito
Preparación:
- Se pelan los albaricoques y los nísperos quitándoles la semilla y partiéndolos por la mitad, se echan en un cazo con un poco de agua y dos cucharadas de azúcar y se cuecen unos diez minutos, cuidando que no se deshagan.
- Una vez fríos se van cortando en forma de gajos y se ponen en una fuente formando un círculo de manera que las frutas se alternen.
- Espolvoreamos por encima con el azúcar y añadimos el Oporto.
- Se mete en el frigorífico unas horas antes de servir.
Datos:
- Para: 6 Personas
