Tags: Publicado el 26/12/2009
Ensalada de albahaca
Ingredientes:
- Calabacines pequeños: 4 unidades
- Hojas de albahaca: 3 tazas
- Aceite de oliva: ½ dl.
- Limón: ½ unidad
- Pimienta y sal
Preparación:
- Utilizaremos calabacines largos de poco peso, delgados.
- Se lavan y sin quitarles la piel se van cortando en muy finas rodajas casi como si fuesen folios de papel.
- Lavamos con mucho cuidado las hojas de albahaca, las escurrimos y las colocamos en una ensaladera mezclándolas con las rodajas de calabacín.
- Aliñamos la mezcla con aceite, el zumo de medio limón, sal y pimienta, y servimos.
Datos:
- Para: 6 Personas
