Tags: Publicado el 28/12/2009
Ensalada de Conchitas y espárragos trigueros
Ingredientes:
- Conchitas: 500 gr.
- Espárragos trigueros: 1 manojo
- Mayonesa
- Nata liquida: 2 cucharadas
Preparación:
- Se cuecen las Conchitas y se dejan enfriar, pasándolas por agua fría.
- Los espárragos se cuecen en agua con un poco de sal, aprovechando sólo la parte más blanda del tallo, cuidando que no se deshagan.
- En una ensaladera mezclamos las Conchitas y los espárragos cortados en trocitos y le añadimos la mayonesa a la que hemos echado la nata líquida para suavizarla.
- Se sirve frío.
Datos:
- Para: 6 Personas
