Se cuecen las Conchitas y se dejan enfriar, pasándolas por agua frÃa.
Los espárragos se cuecen en agua con un poco de sal, aprovechando sólo la parte más blanda del tallo, cuidando que no se deshagan.
En una ensaladera mezclamos las Conchitas y los espárragos cortados en trocitos y le añadimos la mayonesa a la que hemos echado la nata lÃquida para suavizarla.
