Soldaditos de Pavía


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Bacalao: 300 gr.
  2. Harina: 150 gr.
  3. Levadura: 10 gr.
  4. Agua: 14 cucharadas
  5. Aceite: 2 cucharadas
  6. Zumo de limón
  7. Sal

Preparación:

  • Se pone el bacalao a remojo el día anterior, cambiándole el agua varias veces.
  • Cuando está desalado se corta en tiritas y se pone en un bol con zumo de limón.
  • En un recipiente se pone la harina, en el centro hacemos un hueco donde echamos un poquito de sal, la levadura, el aceite y el agua; se revuelve todo y se deja reposar tapado hasta que la pasta suba.
  • Se cogen las tiritas de bacalao y se sumergen en esta pasta, a continuación se fríen en aceite bien caliente.