Huevos en tomate


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Huevos: 6 unidades
  2. Tomates: 6 unidades
  3. Jamůn picado: 6 cucharadas
  4. Guisantes: 250 gr.
  5. Zanahorias: 250 gr.
  6. Manteca, sal y pimienta

Preparación:

  • Coger seis tomates lo m√°s iguales posibles y con una forma redondita, cortarles por arriba vaciarlos y echarles un poquito de pimienta y sal, a continuaci√≥n se le echa la cucharita de jam√≥n muy picadito y se rompe un huevo dentro de cada tomate, por encima se le pone un poquito de manteca.
  • En una bandeja de horno se colocan todos y se meten en √©l a temperatura caliente durante diez minutos.
  • Aparte se cuecen en agua hirviendo con sal, los guisantes, cuando est√©n cocidos se escurren y se rehogan en una sart√©n con un poquito de manteca.
  • Lo mismo se hace con las zanahorias muy cortaditas y se reserva todo.
  • Una vez hechos los tomates se ponen en una fuente, adorn√°ndolos con los guisantes y las zanahorias intercal√°ndose.


Sugerencias:

Si se quiere se puede adornar la fuente también con unos triángulos de pan frito.