Tags: Publicado el 30/12/2009
Hígado al orégano
Ingredientes:
- Hígados de cordero: 500 gr.
- Aceite: 2 cucharadas
- Limones: 1 unidad
- Orégano, perejil, sal y pimienta
Preparación:
- El hígado deberá trocearse en pedacitos pequeños o cuadraditos regulares y saltearse en una sartén con aceite caliente a fuego fuerte.
- Inmediatamente salpimentarlo y añadir el jugo de limón y el orégano para que cueza por espacio de diez minutos lentamente.
- Antes de servir sobre pedacitos de pan se espolvorea el perejil por encima muy picado.
Datos:
- Para: 4 Personas
