Se hacen doce rebanaditas de pan, preferiblemente que sea del dÃa anterior, pasarlas ligeramente por leche frÃa dejando que escurran bien.
Aparte se hace una salsa bechamel con la manteca en la que se rehoga la harina, a continuación se añade la leche, se deja cocer por espacio de ocho minutos, se retira del fuego y se condimenta con la pimienta, la nuez moscada y un poquito de sal.