Tags: Publicado el 31/12/2009
Chanquetes
Ingredientes:
- Chanquetes: 1 kg.
- Harina: 300 gr.
- Aceite y sal
Preparación:
- Se lavan bien los chanquetes y se secan.
- Se enharinan. En una sartén con abundante aceite caliente se van echando poco a poco.
- Una vez fritos se sirven en una cazuela de barro precalentada previamente y una vez salados.
- Se les suele añadir unas gotas de limón en el momento de consumir.
