Berenjenas con salchichón


Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Berenjenas: 3 unidades
  2. Pimientos de Padrůn: 250 gr.
  3. Tomates: 3 unidades
  4. Salchichůn: 250 gr.
  5. Sal

Preparación:

  • Cortar longitudinalmente las berenjenas. As√≠ deber√°n reposar para que suden con sal por espacio de una hora.
  • Despu√©s hay que quitarles todas las pepitas semillas y el agua que hayan hechado fuera, sec√°ndolas con un pa√Īo.
  • Los tomates se parten en lonchas y a los pimientos se les quitan las pipas.
  • Tomates, pimientos y berenjenas deber√°n freirse despacio media hora aproximadamente.
  • El salchich√≥n se corta en pedacitos y se fr√≠e agreg√°ndolo al resto de los ingredientes, cociendo todos por espacio de diez minutos.
  • Despu√©s ya est√° listo para servir.