Mus de plátano

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Mus de plátano

Ingredientes:

1. Hielo triturado
2. Cáscaras de naranja
3. Cáscaras de limón
4. Mosto
5. Plátanos
6. Clara de huevo

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Preparación:

• Poner en la batidora eléctrica hielo triturado, dos tandas de cáscara de naranja y de limón cortadas en pedacitos, 1/2 taza de mosto y dos plátanos.
• Mezclar bien, filtrar y verter en dos vasos altos. Batir la clara de huevo; agregarla en cada vaso; con la ayuda de una cuchara larga, remover un poco y servir.