Puding vegetal

Puding vegetal

Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Apio: 200 gr.
  2. Zanahorias: 2 unidades
  3. Requesůn: 300 gr.
  4. Aceitunas negras: 50 gr.
  5. Nuez moscada, pimienta, sal y perejil

Preparación:

  • Limpiar el apio, retirando muy bien las hebras; picarlo finamente y ponerlo en un cuenco.
  • Limpiar y rallar las zanahorias mezcl√°ndolas con el apio.
  • A continuaci√≥n a√Īadir el reques√≥n pasado por el tamiz y las aceitunas deshuesadas y troceadas.
  • Mezclar lentamente todos los ingredientes y verter la mezcla en un molde para flan.
  • Poner en la nevera durante una hora.
  • Desmoldar el puding en una fuente, decor√°ndolo con hojitas de perejil y servir.