Tags: Publicado el 16/03/2010
Lombarda con manzanas reineta
Ingredientes:
- Lombarda: 1 unidad mediana
- Manzanas reineta: 2 unidades
- Mantequilla: 100 gr.
- Vinagre de manzana: 1 cucharadita
- Azúcar: 1 cucharadita
- Sal
Preparación:
- Se corta la lombarda, una vez lavada, en tiras muy finitas, se mezcla con las manzanas, peladas y troceadas, y se sazona con el vinagre de manzana y una pizca de sal.
- Se coloca todo en una cazuela embadurnada de mantequilla, se añade un vasito de agua y se deja cocer a fuego lento durante cuarenta minutos.
- Finalmente, se añade el resto de la mantequilla y la cucharadita de azúcar.
- Remover muy bien y servir enseguida.
Datos:
- Para: 4 Personas
