Tags: Publicado el 16/03/2010
Habas estofadas
Ingredientes:
- Habas: 1 kg.
- Cebollas: 2 unidades
- Tomates: 750 gr.
- Ajo: 2 dientes
- Vino blanco: 1 vaso
- Aceite de oliva, laurel, tomillo, nuez moscada, sal
Preparación:
- En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla picada; se añaden los ajos picados y los tomates pelados y troceados.
- Se deja cocer todo durante diez minutos y se agregan las habas desgranadas, una hoja de laurel, tomillo, nuez moscada, sal y el vino blanco.
- Se tapa la cazuela y se deja cocer a fuego lento hasta que las habas estén tiernas.
Datos:
- Para: 4 Personas
