Tags: Publicado el 16/03/2010
Champiñones a la siciliana
Ingredientes:
- Champiñones: ½ kg.
- Tomates: ½ Kg.
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 1 diente
- Vino blanco: 1 vaso
- Aceite de oliva: 4 cucharadas
- Perejil, sal
Preparación:
- Se retira la parte arenosa de los champiñones, se lavan y se secan inmediatamente.
- En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla y el ajo picados, añadiendo el tomate pelado y troceado a continuación.
- Pasado un cuarto de hora se incorporan los champiñones troceados y el vaso de vino blanco, se sala y se deja cocer a ruego lento hasta que la salsa espese.
- Se espolvorea todo con perejil picado y se sirve.
Datos:
- Para: 4 Personas
