Champi√Īones a la siciliana


Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. ChampiŮones: Ĺ kg.
  2. Tomates: Ĺ Kg.
  3. Cebolla: 1 unidad
  4. Ajo: 1 diente
  5. Vino blanco: 1 vaso
  6. Aceite de oliva: 4 cucharadas
  7. Perejil, sal

Preparación:

  • Se retira la parte arenosa de los champi√Īones, se lavan y se secan inmediatamente.
  • En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla y el ajo picados, a√Īadiendo el tomate pelado y troceado a continuaci√≥n.
  • Pasado un cuarto de hora se incorporan los champi√Īones troceados y el vaso de vino blanco, se sala y se deja cocer a ruego lento hasta que la salsa espese.
  • Se espolvorea todo con perejil picado y se sirve.