Tags: Publicado el 16/03/2010
Calabacines con queso gruyère
Ingredientes:
- Calabacines: 4 unidades
- Queso gruyère: 100 gr.
- Huevos: 3 unidades
- Salsa de tomate: 3 cucharadas
- Pan rallado, aceite de oliva, sal
Preparación:
- Se cuecen los calabacines enteros en agua con sal; cuando estén a medio cocer se retiran y se extrae la pulpa.
- Se tritura la carne de los calabacines junto con el queso rallado y la salsa de tomate.
- Se rellena con esta mezcla los calabacines, se rebozan con el huevo batido y el pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente.
Datos:
- Para: 4 Personas
