Tags: Publicado el 18/02/2010
Sopa de puerros
Ingredientes:
- Puerros: ¼ kg.
- Patatas: ½ kg.
- Leche: ½ litro
- Mantequilla: 30 gr.
- Pimienta, sal
Preparación:
- Se pelan y trocean los puerros y las patatas. Ponerlos en agua fría con sal y pimienta, y cocer a fuego lento durante una hora.
- Pasar todo por la batidora, añadir la leche caliente y mantener la cocción durante cinco minutos más removiendo continuamente.
- Servir con un poco mantequilla.
Datos:
- Para: 4 Personas
