Tags: Publicado el 18/02/2010
Sopa de apio
Ingredientes:
- Apio: 2 cogollos
- Caldo vegetal: 2 litros
- Arroz integral: 1 tacita
- Queso rallado: 100 gr.
- Aceite de oliva, sal marina
Preparación:
- Una vez limpio y troceado el apio, se sofríe en una cacerola, se añade el caldo y el arroz.
- Se deja hervir durante tres cuartos de hora y se rectifica de sal.
- Servir con el queso rallado.
Datos:
- Para: 4 Personas
