Tags: Publicado el 18/02/2010
Gazpacho
Ingredientes:
- Tomates: 1 kg.
- Pepino: 1 unidad
- Pimiento: 1 unidad
- Miga de pan: 150 gr.
- Aceite de oliva: 5 cucharadas
- Vinagre de Jerez: 2 cucharadas
- Sal
Preparación:
- En una batidora se colocan los tomates pelados y troceados, el pepino pelado y cortado en cuadraditos, el pimiento troceado, la miga de pan remojada, junto con el aceite, el vinagre y un poco de sal.
- Se bate todo muy bien y se aclara con agua hasta conseguir la densidad deseada.
- Se deja enfriar en la nevera y se sirve.
Datos:
- Para: 4 Personas
