Truchas frías


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Truchas: 6 unidades
  2. Champiñones: 6 unidades
  3. Gelatina: 1 litro
  4. Limones: 3 unidades

Preparación:

  • Las truchas se limpian y escalfan con vino blanco, limón, sal y mantequilla.
  • Se dejan enfriar en su caldo. Se pelan, dejando cubierta la cabeza y la cola.
  • Se colocan sobre una parrilla, decorándolas con los champiñones y abrillantándolas con la gelatina, que se habrá hecho siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Se adornan con gelatina picada y limón.