Pastel de bonito

Pastel de bonito

Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calor√≠as por porci√≥n: 250 Kcal
  • Grasas por porci√≥n: 12 g

Ingredientes:

  1. Bonito: Ĺ kg.
  2. Pan rallado: 2 cucharadas
  3. Vino blanco: 1 vasito
  4. Huevos: 4 unidades
  5. Tocino de jamůn: 175 gr.

Preparación:

  • Se limpia el bonito y se pica con el machete, se le a√Īade el pan rallado, el vino y el huevo sin batir, sazon√°ndolo con sal y nuez moscada.
  • Se pone el molde de cake untado de mantequilla y espolvoreado de pan rallado, una capa de bonito, tiras de tocino de jam√≥n, otra capa de bonito, etc.
  • Se mete a horno moderado una media hora.
  • Una vez fr√≠o se corta en lonchas no excesivamente finas; se coloca en una fuente alargada y se acompa√Īa de lechuga cortada en serpentina muy fina, esp√°rragos y huevo duro.
  • Se presenta en salsera una mayonesa no demasiado espesa.