Ir al índice de temas: Cocina - Carnes y Asados
Ternera guisada en sartén
Ingredientes:
- Ternera: ¾ kg
- Cebolla: ¼ kg
- Aceite: 4 cucharadas soperas
- Vino blanco: 1 vaso
- Patatas: ¾ kg
- Ajo, pimentón, caldo, sal, pimentón picante
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Preparación:
- En una sartén grande se coloca el aceite, la cebolla cortada en rodajas, la carne, que debe ser de falda, partida en trozos, un par de dientes de ajo, el vaso de vino blanco, una cucharada de pimentón, un cacillo de caldo, las patatas cortadas en pequeños trozos y un poquito de pimentón picante.
- Se tapa la sartén y se coloca sobre fuego lento, dejándola cocer hasta que la carne esté muy tierna y entonces se sirve.
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