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Manos de cerdo al horno
Ingredientes:
- Manos de cerdo: 3 unidades
- Leche: 1 dl.
- Manteca de cerdo: 50 gr.
- Huevos: 4 unidades
- Azúcar: 50 gr.
- Pimienta, sal
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Preparación:
- Se limpian bien las manos de Cerdo y después se cuecen.
- Una vez cocidas se deshuesan, se sazonan con sal y pimienta y se ponen en una cacerola en cuyo fondo se ha puesto un poco de manteca de cerdo.
- Por encima de ellas se echan los huevos batidos de modo que queden bien cubiertas, se añade la leche y se espolvorean con el azúcar, se rocían con la manteca y se meten en el horno hasta que estén costradas.
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