Tags: Frite
Ingredientes:
- Carne de cordero: 1 kg.
- Aceite: 1 dl.
- Pimentón, ajo, perejil, vinagre, sal
Preparación:
- Se corta la carne en trozos y se rehoga en el aceite puesto en un caldero.
- Ya rehogada, se agrega una cucharada pimentón, perejil, ajo machacado y sigue rehogando hasta que estos últimos tomen color.
- Entonces se añade un poco de vinagre, se cubre todo con agua y se deja cocer hasta que esté tierna.
Datos:
- Para: 6 raciones
